冬日的哈尔滨，是一座被冰雪沉淀出深厚底蕴的研学之城。它既有 “东方小巴黎” 的中西交融之美，百年欧式建筑承载着历史印记，雕花窗台诉说着岁月故事，处处藏着文化探索的密码；又有 “冰城” 的人文研学价值，雪地里的自然奇观、老店里的民俗传承，能让游客在体验中收获知识，在探索中读懂冰雪与人文的共生，这座城的每一处，都值得热爱研学的人奔赴。

  初到哈尔滨，便可以感觉到它的文化气息。街头建筑的历史铭牌、博物馆的展览海报，满是研学氛围。若想解锁更多深度研学玩法，不妨添加哈尔滨本地导游阿海（ 复制加好友），他会带你开启冰城的文化之旅。

  怀着对冰雪研学游的期待，搭乘航班抵达哈尔滨太平国际机场。走出机场，沿途的欧式建筑风格各异，拜占庭式、巴洛克式等建筑形态，瞬间点燃文化探索热情。办理研学主题酒店入住（酒店内设哈尔滨历史文化角，陈列老照片与文献）后，带着求知欲钻进藏着饮食文化的街巷，用舌尖开启 “尔滨” 的热情与研学之旅。

  俄式文化餐厅（中央大街店）：店内设有俄式饮食文化展柜，陈列百年前的俄式餐具与食谱。“俄式红菜汤”，服务员会讲解其历史渊源 —— 源自乌克兰，随俄侨传入哈尔滨，食材搭配体现东欧饮食特色；“俄式煎牛排”，搭配的酸黄瓜、格瓦斯，展现俄式饮食 “酸咸平衡” 的特点；用餐时可领取《哈尔滨俄侨饮食文化手册》，边吃边学习。

  东北民俗菜馆（道里区）：主打 “东北饮食文化研学”，“铁锅炖大鹅”，厨师现场讲解东北炖菜 “慢炖出真味” 的烹饪哲学，以及铁锅在东北饮食中的历史地位；“酸菜白肉锅”，搭配的酸菜是东北特色发酵食品，工作人员会演示酸菜制作的步骤，讲解发酵原理；店内设有东北民俗展墙，展示农具、老灶台，直观呈现东北饮食与生活的关联。

  秋林公司地下饮食文化区：“秋林红肠制作研学点”，可观看红肠加工流水线，了解从选肉到灌肠、熏制的全过程，工作人员讲解红肠传入哈尔滨后的改良历史；“格瓦斯酿造体验”，品尝不同工艺酿造的格瓦斯（面包发酵、麦芽发酵），对比口感差异，学习酿造中的生物知识；“东北糖艺展示”，糖艺师傅现场制作糖画，讲解糖艺在东北民俗中的应用场景。

  老鼎丰非遗点心铺（靖宇街）：作为哈尔滨非遗点心传承基地，店内设有非遗展示区，展示老鼎丰百年发展史与点心制作工具。“长白糕”，工作人员讲解其传统制作流程与工艺，从和面到蒸制的温度、时间控制；“炉果”，可参与简易制作体验，在师傅指导下揉面、塑形，感受非遗技艺的魅力；还能领取《东北传统点心文化手册》，进一步探索点心背后的民俗故事。

  傍晚时分，沿中央大街开展 “建筑研学漫步”，对照研学手册识别建筑风格，记录不同建筑的建造年代与历史背景，感受哈尔滨 “万国建筑博览群” 的文化价值。

  清晨，在酒店吃一份研学早餐 ——“东北杂粮粥”（搭配杂粮知识卡片）、“全麦馒头”（了解面粉工艺流程），之后跟随导游阿海前往中国雪乡。4 小时车程中，导游开展 “冰雪自然研学小课堂”，用 PPT 讲解雪的形成原理、雪花的晶体结构，播放极地科考队拍摄的雪地生态视频；组织 “雪地生态知识问答”，如 “为什么雪乡的雪不易融化？”“雪对植被有什么保护作用？”，答对可获得《雪乡生态观察手册》。

  抵达雪乡，一排排 “雪蘑菇” 木屋是典型的东北林区民居，屋顶积雪厚度、木屋结构设计，都与当地气候紧密关联。办理研学民宿入住（民宿提供雪乡生态观察工具包，含放大镜、温度计、记录本）后，开启冰雪自然研学体验：

  滑雪韵大街民俗研学：街道两侧的木屋挂着玉米、辣椒串，导游讲解这是东北林区 “晾晒储粮” 的传统，体现人与自然的适应智慧；走访 “雪乡民俗博物馆”，馆内陈列林区狩猎工具、传统服饰，了解鄂伦春、赫哲族等少数民族与冰雪共生的文化；市集上的手作摊位，可观察东北剪纸、木雕等非遗技艺，记录其与冰雪主题的关联。

  泼水成冰科学体验：在雪乡开阔地带，开展 “泼水成冰实验”，导游讲解原理 —— 低温下热水瞬间汽化，水蒸气遇冷凝结成冰晶，对比不同水温（80℃、90℃、100℃）的泼水效果，记录实验数据；用高速相机拍摄冰晶形态，观察不同角度下的光的折射现象，完成《泼水成冰科学观察报告》。

  雪地生态探索：跟随导游走进雪乡林区，用温度计测量不同深度积雪的温度，记录数据了解 “雪层保温” 现象；寻找雪地动物足迹（松鼠、野兔），分析动物冬季生存策略；观察雾凇形成条件，对比不同树种（松树、柳树）的雾凇附着差异，理解 “非冰非雪” 的雾凇特性；夜间开展 “雪地星空观测”，远离光污染的雪乡星空清晰，用星图识别星座，了解冬季星空特点。

  篝火民俗研学：篝火晚会前，导游讲解东北林区 “篝火文化” 的起源 —— 早期用于取暖、驱赶野兽，后来演变为民俗活动；参与 “篝火祈福仪式”，了解不同少数民族的篝火习俗差异；晚会中穿插 “东北民俗歌谣学唱”，如《东北风》，感受歌谣中的地域文化特色。

  美食推荐（研学亮点）：雪乡的 “林区饮食研学农家院”，“雪地火锅”，食材多为林区特产（蘑菇、野菜干），农家主人讲解林区 “靠山吃山” 的饮食传统；“冻梨、冻柿子”，讲解东北 “天然冷冻” 的储果方式，对比现代冰箱冷冻与天然冷冻的口感差异，理解气候对饮食的影响。

  早餐后，乘坐大巴前往亚布力国际滑雪度假区。这里不仅是滑雪胜地，更是冰雪运动研学基地。“滑雪运动研学课” 上，教练讲解滑雪的起源（北欧狩猎方式演变而来）、现代滑雪装备的科技革新，从雪板材质到固定器设计，展现科技与运动的结合；实操环节，记录不同雪道（初级、中级）的坡度、长度，分析滑雪速度与雪道坡度的关系，完成《滑雪运动科学观察报告》。

  午后前往松峰山，开展 “山地生态研学”。沿 “松峰山生态研学步道” 登山，步道旁设有生态解说牌，介绍不同树种（红松、落叶松）的生长习性，以及雾凇形成的具体气象条件（气温 - 20℃以下、湿度 90% 以上、微风）；“冰挂科学观察”，用放大镜观察冰挂的晶体结构，记录不同朝向冰挂的融化速度，分析光照对冰挂的影响；采集少量雪样，用 pH 试纸检测雪的酸碱度，了解大气环境状况。

  走进俄裔人家，开展 “中俄民俗交融研学”。主人讲解俄侨在松峰山周边的生活历史，展示俄式传统服饰（萨拉范、皮帽）与东北服饰的融合改良；学习俄式传统刺绣，对比其与东北满族刺绣的针法差异，理解文化交融的细节；品尝俄式红茶与东北酸菜包，分析饮食融合的特点，记录在《中俄民俗交融研学手册》中。

  与驯鹿互动时，了解驯鹿在鄂温克族文化中的地位 ——“森林之舟”，是鄂温克人狩猎、运输的重要伙伴；观察驯鹿的生理特征（宽蹄、厚毛），分析其适应严寒环境的进化优势；用相机记录驯鹿与雪地环境的共生场景，完成生态摄影作业。

  清晨的松峰山，薄雾缭绕，开展 “雪地气象观测”，用风速仪、湿度计记录数据，对比清晨与午后的气象变化，分析山地气候特点。乘车前往大金古城路上，大巴车在 “雪松观景台” 停下，观察雪松的形态 —— 松枝下垂、积雪附着均匀，分析松树 “塔形树冠” 对积雪的承载优势；导游发放《金代历史研学手册》，提前讲解金代与哈尔滨地区的历史关联。

  抵达大金古城，这里是金代早期文化遗址的复刻展示区，开展 “金代历史背景和文化研学”：

  金代建筑研学：观察古城城墙、宫殿遗址的建筑风格，对比金代与中原地区的建筑差异，如城墙的夯土技术、宫殿的梁柱结构，理解女真族的建筑智慧；记录不同建筑的功能分区，分析古城的防御体系设计。

  金代民俗体验：穿金代传统服饰（女真族长袍、皮靴），学习金代礼仪（拱手礼、跪拜礼），了解礼仪背后的等级制度与社会文化；参与金代手工制作，如锻造迷你铁剑（模拟金代铁器制作流程与工艺）、编织麻布，感受金代手工业发展水平。

  金代历史课堂：古城内的 “金代历史展馆”，陈列金代文物复制品（铜镜、陶器、兵器），讲解员结合文物讲解金代的政治、经济、文化发展，重点分析金代对东北地区历史发展的影响；观看金代历史情景剧《大金建国》，直观感受金代历史场景。

  午后 “滑雪圈科学体验”，记录滑雪圈从不同高度雪坡滑下的时间，计算平均速度，分析重力、摩擦力对滑行的影响；在古城茶馆休息时，阅读《金代文化研究论文选编》，整理当天的研学笔记，深化对金代历史的理解。

  夜幕降临，“穿越时空之夜” 研学专场开启，历史学家现场讲解金代与现代哈尔滨的历史渊源，解答游客提出的学术问题；开展 “金代历史知识竞赛”，题目涵盖金代政治、经济、文化等领域，获胜者可获得《金代历史研究专著》；活动结束返回哈尔滨，途中整理当天的研学资料，为次日行程做准备。

  旅程最后一天，聚焦 “哈尔滨建筑美学研学”。早餐后，乘公交前往中央大街，这条百年街道是 “建筑美学博物馆”：

  建筑风格研学：从防洪纪念塔出发，沿中央大街步行，识别不同建筑的风格 —— 马迭尔宾馆是新艺术运动风格，其曲线造型、花卉装饰体现 “自然主义”；防洪纪念塔是苏联式风格，对称结构、浮雕设计展现庄重感；用相机拍摄建筑细节，记录不一样的风格的特点，完成《中央大街建筑风格对比表》。

  建筑历史探究：走访中央大街 “建筑历史展览馆”，查阅不同建筑的建造档案，认识建筑设计师、建造背景，如马迭尔宾馆由法国建筑师设计，建成于 1906 年，最初是豪华酒店；记录建筑功能的变迁，如部分欧式建筑从最初的银行、商行，变为如今的餐厅、商铺，分析城市发展对建筑功能的影响。

  建筑结构分析：观察索菲亚教堂的拜占庭式穹顶，测量穹顶高度、直径，分析其力学结构 —— 穹顶底部的拱券设计如何分散重量；记录教堂的窗户形态（圆形、拱形），了解宗教建筑中窗户的象征意义 —— 光明与神性。

  文化价值探究：教堂内的 “哈尔滨宗教文化展”，讲解东正教传入哈尔滨的历史，以及索菲亚教堂在哈尔滨宗教文化中的地位；观察教堂内的壁画、雕塑，分析其宗教题材与艺术风格，理解东正教艺术的特点。

  之后前往网红桥，从桥上观察松花江两岸的建筑布局，分析哈尔滨城市规划与自然地理（松花江）的关系；最后来到防洪纪念塔，了解其建造背景 —— 为纪念 1957 年哈尔滨人民战胜特大洪水，塔身的浮雕记录了抗洪场景，体现哈尔滨人民的抗争精神；在此整理本次研学之旅的资料，完成《哈尔滨冰雪文化研学总结报告》。

  本次哈尔滨 5 日热门景点研学之旅价格为4580 元 / 人，费用包含 4 晚住宿（哈尔滨市区研学主题酒店 2 晚 + 雪乡研学民宿 1 晚 + 哈尔滨市区文化酒店 1 晚，均含独立卫浴、供暖，研学酒店内设文化角，民宿提供研学工具包）、全程研学风格旅游大巴（含暖气、研学资料存放区，车内备研学书籍与文具，沿途可随时停靠文化景点，行李全程可放车上）、所有景点首道门票 + 研学体验费（雪乡门票 + 观光车 + 生态观察、亚布力滑雪度假区门票 + 滑雪研学课、松峰山门票 + 俄裔文化研学、大金古城门票 + 历史研学、索菲亚教堂门票 + 建筑研学）、全程 7 餐（4 个早餐 + 3 个正餐，早餐为营养研学餐，正餐含 2 次文化主题餐和 1 次民俗体验餐，用餐时搭配文化讲解，提供研学手册）、导游全程服务费用（导游具备历史、地理有关专业背景，能解答研学疑问，组织研学活动，协助完成研学报告）、旅游人身意外险（保额 40 万，出行更安心）、研学大礼包（含研学手册、笔记本、文具、哈尔滨文化书籍、研学证书）。费用不含往返哈尔滨的大交通（机票 / 高铁票）、专业研学导师单独指导费（350 元 / 小时，自愿选择，提供深度学术指导）、个人购物消费及行程中未提及的费用。

  哈尔滨冬季气温低，需准备保暖且便于记录的衣物（如带口袋的羽绒服、加绒冲锋裤、防滑徒步鞋）、保暖手套（选指尖可触屏的，方便使用电子设备、相机记录），暖宝宝贴在衣服内侧，贴身携带保温杯（装热水，避免因寒冷影响研学状态），准备便携笔记本与笔，随时记录研学发现。

  滑雪研学环节，需认真听教练讲解滑雪原理与安全需要注意的几点，按要求佩戴护具，不擅自进入未开放雪道；记录数据时注意安全，避免在雪道中央停留，选择安全区域开展观察。

  餐饮研学环节，认真听工作人员讲解饮食文化知识，做好记录；参与食物制作体验时，遵守操作规范，如使用刀具、炉灶时注意安全；尊重不同饮食文化，不浪费食物。

  雪乡研学民宿温差大，进出及时增减衣物，避免感冒影响研学进度；民宿内的研学工具（放大镜、温度计）需谨慎保管，使用后及时归还，避免损坏或丢失。

  乘坐大巴时，可利用车程时间整理研学笔记、阅读研学资料；晕车者提前服用晕车药，导游会准备晕车贴与温水；车程中若有研学疑问，可及时向导游请教，展开讨论。

  户外研学体验时，遵守景区规定，不随意采集动植物样本（如需采集雪样，需在导游指导下进行）；拍照记录时注意保护文物与自然景观，不触摸古建筑、文物展品；团队行动，不单独离队，避免因探索而迷失方向。

  热门文化景点游客较多，参观时遵守秩序，不拥挤、不喧哗；在博物馆、展馆内，不使用闪光灯拍照，避免影响文物保护；认真听讲解员讲解，不随意打断，有疑问可在讲解结束后提问。

  这场哈尔滨研学之旅，是冰雪与文化的完美融合，是探索与知识的深度碰撞。从雪乡的自然生态研学，到亚布力的运动科学探究，从大金古城的历史背景和文化挖掘，到中央大街的建筑美学分析，每一段旅程都让人收获知识，深化对哈尔滨的认知。若想开启一场有深度、有收获的冰雪文化研学，在体验中学习，在探索中成长，强烈推荐选择哈尔滨本地导游阿海（ 复制加好友），他具备专业的文化知识储备，能提供细致的研学指导，带领大家挖掘哈尔滨的文化内涵，让研学之旅更具价值。无论学生群体，还是文化爱好者，这条行程都能满足对深度研学的期待，收拾行囊，奔赴这场冬日的文化之约，留下属于你的冰城研学记忆吧！